由澳中商会（Australia China Business Council）发起、澳洲国民银行（National Australia Bank）赞助的《2014澳中贸易报告》显示，在过去5年中，澳洲出口到中国的农业产品和食品数量显著增加，中国成了澳洲该环节的最大市场，并且对澳洲高品质食品的需求仍在增长。2013年的数据显示，澳洲出口到中国的牛肉量增长了近4倍，其他肉类也翻了一番，乳制品的出口量增长了40%，澳洲油籽在2013年则猛增了逾500%。作为该报告研究人员之一的悉尼大学商学院中国商业与管理教授亨瑞史克表示，资源和矿业曾占两国贸易的约三分之二，而现在其他一些领域的贸易也出现了增长的潜力，其中最明显也最能给澳洲带来利益的就是农业环节。中国市场对澳洲农产品的旺盛需求是推动澳洲农业发展和增加农业机会的重要因素。亨瑞史克教授指出，中国市场的需求十分广泛，覆盖好几个方面，比如婴儿配方乳制品等安全食品、牛肉和园艺产品等，而澳洲在这些方面有着天然的竞争优势。