一、一般火灾的灭火原理
    按照燃烧原理，一切灭火方法的原理是将灭剂直接喷射到燃烧的物体上或者将灭火剂喷洒在火源附近的物质上，使其不因火焰热辐射作用而形成新的火点。
    二、一般火灾灭火方法
    1）冷却灭火法
    将灭火剂直接喷射到燃烧的物体上，以降低燃烧的温度于燃点之下，使燃烧停止。或者将灭火剂喷洒在火源附近的物质上，使其不因火焰热辐射作用而形成新的火点。 冷却灭火法是灭火的一种主要方法，常用水和二氧化碳作灭火剂冷却降温灭火。灭火剂在灭火过程中不参与燃烧过程中的化学反应。这种方法属于物理灭火方法。
    2）隔离灭火法

    隔离灭火法是将正在燃烧的物质和周围未燃烧的可燃物质隔离或移开，中断可燃物质的供给，使燃烧因缺少可燃物而停止。具体方法有：把火源附近的可燃、易燃、易爆和助燃物品搬走；关闭可燃气体、液体管道的阀门，以减少和阻止可燃物质进入燃烧区；设法阻拦流散的易燃、可燃液体；
拆除与火源相毗连的易燃建筑物，形成防止火势蔓延的空间地带。
    3）窒息灭火法
    窒息灭火法是阻止空气流入燃烧区或用不燃烧区或用不燃物质冲淡空气，使燃烧物得不到足够的氧气而熄灭的灭火方法。具体方法是：用沙土、水泥、湿麻袋、湿棉被等不燃或难燃物质覆盖燃烧物；
喷洒雾状水、干粉、泡沫等灭火剂覆盖燃烧物；用水蒸气或氮气、二氧化碳等惰性气体灌注发生火灾的容器、设备；密闭起火建筑、设备和孔洞；把不燃的气体或不燃液体（如二氧化碳、氮气、四氯化碳等）喷洒到燃烧物区域内或燃烧物上。
    三、火灾种类及灭火常识
    1）火灾按照燃烧的对象可以分为：A类火灾：普通固体可燃物燃烧引起的火灾，固体火灾应先用水型、泡沫、磷酸胺盐干粉、卤代烷型灭火器进行扑救；B类火灾：油脂及一切可燃液体燃烧引起的火灾，液体火灾应先用干粉、泡沫、卤代烷、二氧化碳灭火器进行扑救。C类火灾：可燃气体燃烧引起的火灾，气体火灾应先用干粉、卤代烷、二氧化碳灭火器进行扑救。D类火灾：可燃金属燃烧引起的火灾。金属火灾可选择粉状石墨灭火器、专用干粉灭火器进行扑救，也可用干砂或铸铁屑末代替。E类火灾：带电物体火灾应先用卤代烷、二氧化碳、干粉型灭火器进行扑救。
    四、灭火器的种类
    按其移动方式可分为：手提式和推车式；
    按驱动灭火剂的动力来源可分为：储气瓶式、储压式、化学反应式；
    按所充装的灭火剂可分为：泡沫、干粉、卤代烷、二氧化碳、酸碱、清水等。
    五、灭火器适应火灾及操作规程
   1）二氧化碳灭火器的使用方法及操作规程
    灭火器使用前检查灭火器各部件是否正常、安全销是否规范、胶管（钢管）有无破损、瓶体是否腐蚀等，如存在问题严禁使用；灭火时将灭火器提到或扛到火场，站上风口在距燃烧物3-5米左右，放下灭火器拔出保险销，一手握住喇叭筒根部的手柄，另一只手紧握启闭阀的压把。对没有喷射软管的二氧化碳灭火器，应把喇叭筒往上扳70-90度。使用时，不能直接用手抓住喇叭筒外壁或金属连线管，防止手被冻伤、防止窒息，电气设备设施灭火潮湿环境必须断电后灭火，严禁不断电对高压设备灭火。
    灭火时，当可燃液体呈流淌状燃烧时，使用者将二氧化碳灭火剂的喷流由近而远向火焰喷射。如果可燃液体在容器内燃烧时，使用者应将喇叭筒提起。从容器的一侧上部向燃烧的容器中喷射，但不能将二氧化碳射流直接冲击可燃液面，以防止将可燃液体冲出容器而扩大火势，造成灭火困难。
    推车式二氧化碳灭火器一般由两人操作，使用时两人一起将灭火器推或拉到燃烧处，在离燃烧物10米左右停下，一人快速取下喇叭筒并展开喷射软管后，握住喇叭筒根部的手柄，另一人快速按逆时针方向旋动手轮，并开到最大位置。
    推车式二氧化碳灭火方法与手提式的方法一样，特别注意防冻、防窒息。
    使用二氧化碳灭火器时，在室外使用的，应选择在上风方向喷射。在室外内窄小空间使用的，灭火后操作者应迅速离开，以防窒息。
    灭火器使用完毕后，应将空瓶进行回收，送回统一存放仓库，严禁现场长时间存放，影响重新灌装、维修。对于使用完的灭火器应做好保管工作，及时联系采购、灌装、维修。
    2）干粉灭火器适应火灾及操作规程
    适用范围：碳酸氢钠干粉灭火器适用于易燃、可燃液体、气体及带电设备的初起火灾；磷酸铵盐干粉灭火器除可用于上述几类火灾外，还可扑救固体类物质的初起火灾。但都不能扑救金属燃烧火灾。
    灭火器使用前，检查灭火器压力（压力表指针位于红色区域表示压力不足，指针位于黄色区域表示压力超高，指针位于绿色区域表示压力正常）是否正常、安全销是否规范、胶管有无破损、瓶体是否腐蚀等，如存在问题严禁使用。将灭火器快速运送至火场，站上风口在距燃烧处3-5米左右，迅速将灭火器翻转摇动数次，以松动干粉。先将开启把上的保险销拔下，然后握住喷射软管前端喷嘴部，另一只手将开启压把压下，打开灭火器进行灭火。灭火器在使用时，一手应始终压下压把，不能放开，否则会中断喷射。
    干粉灭火器扑救可燃、易燃液体火灾时，应对准火焰要部扫射，如果被扑救的液体火灾呈流淌燃烧时，应对准火焰根部由近而远，并左右扫射，直至把火焰全部扑灭。
    如果可燃液体在容器内燃烧，使用者应对准火焰根部左右晃动扫射，使喷射出的干粉流覆盖整个容器开口表面，当火焰被赶出容器时，使用者仍应继续喷射，直至将火焰全部扑灭。在扑救容器内可燃液体火灾时，应注意不能将喷嘴直接对准液面喷射，防止喷流的冲击力使可燃液体溅出而扩大火势，造成灭火困难。
    如果可燃液体在金属容器中燃烧时间过长，容器的壁温已高于扑救可燃液体的自燃点，此时极易造成灭火后再复燃的现象，若与泡沫类灭火器联用，则灭火效果更佳。
    使用磷酸铵盐干粉灭火器扑救固体可燃物火灾时，应对准燃烧最猛烈处喷射，并上下、左右扫射。    
    如条件许可，使用者可提着灭火器沿着燃烧物的四周边走边喷，使干粉灭火剂均匀地喷在燃烧物的表面，直至将火焰全部扑灭。
    电气设备设施灭火电压不准超过380V，潮湿环境必须断电后灭火，严禁不断电对高压设备灭火。
    推车式干粉灭火器的使用方法与手提式干粉灭火器的使用相同。
    灭火器使用完毕后，应将空瓶进行回收，送回统一存放仓库，严禁现场长时间存放，影响重新灌装、维修，对于使用完的灭火器应做好保管工作，及时联系采购、灌装、维修。